병아리콩 효능 슈퍼푸드 알아보고 챙겨드세요!

곡물과 콩 종류가 우리 건강에 아주 이롭다는 것은 예전부터 널리 알려져 있는 사실인데요, 최근 우수한 효과를 지닌 것으로 유명세를 타며 많은 인기를 모으고 있는 것이 있습니다. 렌틸콩과 함께 세계적인 사랑을 받는 슈퍼푸드, 바로 병아리콩이죠. 오늘은 병아리콩의 효능에 대해 소개해보겠습니다!

먼저, 병아리콩의 이름에 대해 알려드릴게요. 이름이 참 귀여운 느낌인데요, 병아리콩의 Chickpea 라고도 불리는 이집트콩을 말하며, 콩의 모양이 병아리의 머리, 얼굴을 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 우리가 흔히 먹는 밤과 비슷한 맛이 있는 게 특징이죠.

병아리콩에는 비타민은 물론이며 무기질과 단백질이 풍부하다고 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 섬유질 역시 많이 함유되어 있기 때문에 우리의 몸에 해로운 콜레스테롤의 농도를 감소시켜 주며, 혈당을 유지하는데 도움을 주기 때문에 당뇨병 환자들에게 추천하는 식품이기도 합니다.

그리고 이렇게 풍부한 섬유질과 담백질이 충분한 포만감을 일으키기 때문에 다이어트 중인 사람들에게 도움을 주기도 하구요, 칼슘과 철분이 다량 함유되어 있기에 빈혈이 있는 분들에게 특히 좋으며 면역력을 높이는데도 효과적이라고 잘 알려져 있습니다.

병아리콩은 흔히 밥을 지어 먹을 때 넣어서 먹으면 그 고소한 맛이 좋아서 쉽게 섭취할 수 있구요, 또한 볶아서 먹을 수도 있으며 조림으로 먹어도 맛있습니다. 샐러드에 토핑으로 얹어서 먹기도 좋구요. 우수한 효능을 지닌 슈퍼푸드 병아리콩! 꾸준히 챙겨 먹고 건강을 지킵시다!